Restaurant & Küche

Frische Zutaten, regionale Produkte, wechselnde Wochenmenüs

Frisch zubereitet,
ehrlich gekocht

In unserer Küche wird noch selbst gekocht. Frische Zutaten, gute regionale Grundprodukte – Fleisch, Gemüse und Weine aus der Umgebung – und eine Karte, die sich nach der Jahreszeit richtet. Dazu wechselnde Wochenmenüs, bei denen sich ein zweiter Besuch immer lohnt.

Stimmige Einrichtung, angenehme Musik, aufmerksamer Service und ein persönlicher Gruß aus der Küche: Genau daraus entsteht das Ambiente, für das unsere Gäste gerne den Weg nach Dahlem auf sich nehmen.

Gastraum im Restaurant Haus Schieferstein mit Holzwänden und gedeckten Tischen

Was bei uns auf den Tisch kommt

Regionale Produkte

Gute Grundprodukte aus der Region – Weine, Gemüse und Fleisch von Erzeugern, die wir kennen.

Wechselnde Wochenmenüs

Jede Woche neu zusammengestellt, passend zur Saison und zu dem, was der Markt gerade hergibt.

Kamin & Bar

Lauschige Atmosphäre für den Aperitif vorher und den Absacker danach.

Außenterrasse

Unsere Gartenwirtschaft mit Blick ins Grüne – zum Verweilen an warmen Tagen.

Speisekarte ansehen

Unser Restaurant
in 360°

Holz, Schiefer und viel Licht: Drehen Sie sich einmal durch unser Restaurant. Der Pfeil im Bild führt vom Gastraum zur Fensterseite und zurück.

360°-Rundgang Restaurant

Terrasse & Garten

Bei schönem Wetter decken wir draußen ein: Unsere Terrasse liegt geschützt am Garten, mit Blick ins Grüne und weit weg vom Straßenlärm. Genau der Platz, an dem man nach dem Essen gerne noch sitzen bleibt.

Unsere Klassiker
durch das Jahr

Manches hat bei uns Tradition – und viele Gäste planen ihren Besuch danach.

Fischessen

Zu bestimmten Terminen im Jahr steht der Fisch bei uns im Mittelpunkt – frisch zubereitet und in großer Auswahl. Termine erfragen Sie am besten telefonisch.

Spargelwochen

Im Frühjahr gehört der Spargel fest zu unserer Karte: klassisch, regional begleitet und in mehreren Varianten – solange die Saison läuft.

Kinderkarte

Kleine Gäste sind bei uns ausdrücklich willkommen. Auf der Kinderkarte findet auch der wählerischste Nachwuchs etwas, das schmeckt.

Weine aus der Region

Eine überschaubare, sorgfältig ausgewählte Karte statt endloser Listen – wir beraten Sie gerne persönlich zum passenden Glas.

Wann Sie uns
besuchen können

Eine Reservierung ist keine Pflicht, aber besonders am Wochenende sehr zu empfehlen – dann ist Ihnen Ihr Tisch sicher. Für größere Gruppen bitten wir um Voranmeldung.

Restaurant

Montag
Ruhetag
Dienstag
Ruhetag
Mittwoch
18:00 – 23:00
Donnerstag
18:00 – 23:00
Freitag
18:00 – 23:00
Samstag
18:00 – 23:00
Sonntag & Feiertage
10:00 – 14:00
18:00 – 23:00

An unseren Ruhetagen bleibt das Hotel geöffnet – An- und Abreise sind jederzeit möglich.

Speisekarte: Unsere aktuelle Karte für Herbst und Winter 2026 mit Kinderkarte und Allergenangaben finden Sie hier als PDF zum Ansehen und Herunterladen. Die wechselnden Wochenmenüs stehen auf unserer Facebook-Seite. Oder Sie rufen uns einfach kurz an.

Fragen rund um
Ihren Restaurantbesuch

Damit Ihr Besuch entspannt startet – die wichtigsten Antworten auf einen Blick.

Muss ich einen Tisch reservieren?

Pflicht ist es nicht, aber besonders am Wochenende und an Feiertagen sehr zu empfehlen. Für größere Gruppen bitten wir grundsätzlich um Voranmeldung.

Wann haben Sie Ruhetag?

Montag und Dienstag bleibt die Küche kalt. Mittwoch bis Samstag sind wir ab 18:00 Uhr für Sie da, sonntags und an Feiertagen zusätzlich mittags von 10:00 bis 14:00 Uhr.

Wo finde ich die aktuelle Speisekarte?

Unsere Karte richtet sich nach der Jahreszeit. Die aktuelle Speisekarte für Herbst und Winter 2026 finden Sie hier als PDF. Die wechselnden Wochenmenüs stehen auf unserer Facebook-Seite, oder Sie rufen kurz an.

Gibt es etwas für Kinder?

Ja, wir haben eine eigene Kinderkarte. Kleine Gäste sind bei uns ausdrücklich willkommen.

Kann man draußen sitzen?

Bei gutem Wetter ist unsere Außenterrasse geöffnet – unsere Gartenwirtschaft mit Blick ins Grüne, ideal zum Verweilen.

Berücksichtigen Sie Unverträglichkeiten oder vegetarische Wünsche?

Sagen Sie uns bei der Reservierung Bescheid. Weil wir frisch kochen, können wir in der Regel gut auf Wünsche eingehen.

Woher kommen Ihre Produkte?

Wir setzen auf gute regionale Grundprodukte – Weine, Gemüse und Fleisch von Erzeugern aus der Umgebung, die wir persönlich kennen.

Wann sind Fischessen und Spargelwochen?

Das Fischessen findet zu festen Terminen im Jahr statt, die Spargelwochen im Frühjahr zur Saison. Die genauen Termine erfahren Sie telefonisch oder über Facebook.

Ihre Frage war nicht dabei? Rufen Sie uns an unter +49 2447 9503-0 oder schreiben Sie uns über das Kontaktformular – wir antworten persönlich.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage

Ob Tisch, Zimmer oder Feier – rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns. Wir melden uns persönlich zurück.